خود سبز (نخودفرنگی )، گیاه سبز شگفت انگیز

i

نخودفرنگی یا نخود سبز یه منبع انرژی حیرت‌آوره. تا می‌تونید از این قل‌قلی‌های تازه و خوشرنگ بخرید و فریزرتون رو ازش پر کنید.

نخودفرنگی منبع فولیک اسیده و برای کسایی که کم‌خونی دارن نقش یه داروی حیاتی رو بازی می‌کنه. خام یا پخته این نخود پر از خاصیت‌هاییه که شما رو مجاب می‌کنه تو هر سالاد و غذایی ازش استفاده کنید.

ویتامین K جزو چیزاییه که تو کم میوه و سبزی‌ای پیدا می‌شه، اما نخود سبز با داشتن این ویتامین قهرمان سبزیجات به حساب میاد.

ویتامین‌های گروه B هم هر دونه نخود رو تبدیل به خونه‌ای برای خانواده پر جمعیت‌شون کردن. ویتامین‌های B1, B6 و B12 کیپ همدیگه تو این خونه‌های کوچک کنار هم قرار گرفتن.

ویتامین A، منزیم، پتاسیم و آهن هم یه مهمونی شاد تو غلاف نخود سبز گرفتن و کافیه سری بهشون بزنیم تا یه جعبه سلامتی بهمون کادو بدن.

برای اینکه طول سال از این سبزی پر برکت استفاده کنید، این دونه‌ها رو فریز کنید. می‌تونید یه ظرف آب بجوشونید و دونه‌های پاک شده نخود رو سریع تو آب جوش بریزید. سه دقیقه بعد آبکش کنید و بالافاصله روش آب سرد بگیرید و بعد فریز کنید.